Россиянам дали советы по выбору чая

Россиянам дали советы при выборе чая. Рекомендации в честь Международного дня чая, который отмечается 15 декабря, разместил на своем сайте Роспотребнадзор.

Оказалось, что чаем может называться только продукт, изготовленный из листьев camellia sinensis без каких-либо других компонентов. Шесть основных видов чая — это разные степени ферментации растения: черный, зеленый, пуэр, белый чай, улун и желтый.

В первую очередь, при покупке напитка стоит обратить внимание на упаковку. Коробка должна быть целой, изготовленной из разрешенных для контакта с пищевыми продуктами материала. Также надо посмотреть на маркировку, особенно срок годности. Чайные листья должны быть примерно одного размера, оттенка и скрученности. Стебли и чайную крошку специалисты назвали плохими признаками, их быть в упаковке не должно.

При заваривании цвет должен быть прозрачным и ярким, а вкус — терпким. О плохом качестве могут сказать запахи гари, плесени и сырости, аромат хорошего напитка будет нежным. Также эксперты отметили, что на вкус влияет способ заваривания чая. Ферментированные виды, к которым относят черный, пуэр и улун лучше заваривать кипятком 90 градусов Цельсия. Зеленый и белый сорта надо заливать водой температурой 75-80 градусов. А вот кипящей водой заваривать чай не стоит, вкус может получиться горьким. Также специалисты советуют пить свежий напиток, а не разбавлять кипятком заварку, тем более, не использовать несколько дней. Такой чай не только лишается полезных свойств, но и вредит: в холодном напитке активно размножаются бактерии.

Эксперты отметили, что чай ценен содержанием в нем биологически активных веществ, таких как катехины, кофеин, L-теанин, танины, теафлавины. Все эти компоненты оказывают антимикробное, противовоспалительное, антиоксидантное действие.

Российский онколог рассказал о связи рака и фастфуда

Российский онколог рассказал о связи рака и фастфуда

На развитие колоректального рака, включающего в себя рак ободочной и прямой кишки, влияет в первую очередь питание. Заболевание возникает из-за...
Российский врач перечислил провоцирующие головную боль продукты

Российский врач перечислил провоцирующие головную боль продукты

Главный внештатный невролог подмосковного Минздрава Ринат Богданов перечислил продукты, которые могут вызвать головную боль. Его слова приводит РИА Новости.Врач объяснил,...
Илон Маск похвалился новым рекордом Tesla

Илон Маск похвалился новым рекордом Tesla

Производитель электрокаров Tesla поставил очередной рекорд. Компания сообщила о росте выручки на 39 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого...