Россиян предупредили о размножающихся в новогодних салатах микробах

Россиянам дали советы по хранению салатов, а также рассказали о сроках годности блюда. Рекомендации приводятся на сайте Роспотребнадзора.

Салаты эксперты назвали благоприятной питательной средой для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые могут выделять токсины. Если неправильно хранить салат, он может вызвать тяжелое пищевое отравление. Срок годности блюда зависит от рецепта, так как в салаты обычно входит много продуктов, которые имеют разную стойкость и условия хранения. Также в Роспотребнадзоре отметили, что зачастую россияне заправляют салаты майонезом, от чего микробы размножаются быстрее. Также россиянам посоветовали заправлять салаты перед подачей на стол.

По этим причинам специалисты отнесли салаты к скоропортящимся продуктам и порекомендовали хранить их в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов и не держать всю ночь на праздничном столе. При этом дольше всего могут храниться салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей — 36 часов. Салаты из сырых овощей или фруктов, без заправки простоят до 18, а заправленными до 12 часов. Такие же правила для салатов с мясом, птицей и копченостями, а также винегрета. Однако если добавить консервированные овощи или яйца и заправить салат, то после шести часов хранения его употреблять не стоит.

Ранее россиянам посоветовали устроить разгрузочный день после Нового года. Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян предложил 1-2 января пить кефир, йогурты без сахара и простоквашу, а также есть фрукты или овощи. Он также добавил, что «хорошо бы заняться физической активностью».

Еще одна страна на Ближнем Востоке одобрила российскую вакцину

Еще одна страна на Ближнем Востоке одобрила российскую вакцину

ОАЭ стала еще одной страной на Ближнем Востоке, которая одобрила использование российской вакцины против коронавируса «Спутник V». Об этом сообщает...
ЕСПЧ отклонил обвинения Грузии в адрес России за войну 2008 года

ЕСПЧ отклонил обвинения Грузии в адрес России за войну 2008 года

Европейский суд по правам человека (ЕСПЧ) отклонил обвинения Грузии в адрес России за «пятидневную войну» в 2008 году. Вердикт опубликован...
НАСА сократит сотрудничество с Россией

НАСА сократит сотрудничество с Россией

НАСА допускает сокращение своих представительств в России, сообщает РИА Новости, ссылаясь на источники в ракетно-космической отрасли.По их словам, это вызвано...